Caramel

Qui n'a jamais rêvé de réaliser soi-même un délice à base de caramel pour ses papilles ou bien pour celles de ses futures convives ? Le caramel est une confiserie réalisée en cuisant du sucre. Cette friandise, ou plutôt cette gâterie, se décline sous deux formes principales : en dur pour les bonbons et en liquide (en coulis) pour décorer les desserts et gâteaux.

Désormais, et grâce à ce site, vous saurez tout ce qu'il faut savoir sur le caramel : différentes recettes (avec divers parfums), les crèmes à base de caramel mais aussi les gâteaux, les plats salés (filets de canard, etc.) ainsi que les fruits (caramel et ananas, pommes, pêches, etc.).

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